Kreuzfahrt News
Luxus der Extraklasse für Genießer
11.05.07 » Kreuzfahrt allgemein » Crystal Cruises
Wenn am 17. Mai in Dubai die Crystal Symphony zu ihrer Reise nach Rom ablegt, kommen zwölf auserlesene Gäste in den Genuss, an einem der außergewöhn- lichsten Dinner an Bord eines Kreuzfahrtschiffes teilnehmen zu dürfen. Das so genannte 'Ultimate Vintage Room Dinner' ist ein acht-Gänge-Menü, das in der Art seines gleichen sucht. 1.000 US Dollar kostet das Abendessen pro Person. Dafür zaubert der amerikanische Starkoch André Soltner, der über 30 Jahre Chef des weltberühmten New Yorker Restaurants Lutèce war, seinen exklusiven Gästen ein exquisites Gourmeterlebnis. Gekrönt werden die kulinarischen Leckerbissen von hochwertigen und nur schwer erhältlichen Spitzenweinen. So reicht der Sommerlier zu einer der Vorspeisen beispielsweise einen Riesling, J.J. Prum, Bernkasteler Spaetlese von der Mosel aus dem Jahr 1976. Absolute Highlights sind jedoch die Weine, die zum Hauptgang ausgeschenkt werden. Neben einem Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, aus dem Napa Valley in Kalifornien aus dem Spitzenjahr 1996 präsentiert der Weinexperte einen Château Lafite – Rothschild, Pauillac aus dem Bordeaux aus dem Jahre 1959.
Das Galadinner an Bord der Crystal Symphony umfasst
Potage Cressonnière aux Huîtres
Feuilletés aux Fruits de Mer à L’Armoricaine
Goujonnettes de Sole à l’Impérial
Médallion de Veau Rossini au Cîdre, Légumes glacés
Fromages Assortis
Poire pochée farcie au Pralin, Sauce Chocolat
Das außergewöhnliche Gourmet-Erlebnis findet ein paar Mal im Jahr an Bord der Crystal Cruises Schiffe statt. Verschiedene Spitzenweine werden dann mit Angeboten der unterschiedlichen regionalen Küchen zu einem gastronomischen Gesamtkunstwerk kombiniert.
Das Galadinner an Bord der Crystal Symphony umfasst
Potage Cressonnière aux Huîtres
Feuilletés aux Fruits de Mer à L’Armoricaine
Goujonnettes de Sole à l’Impérial
Médallion de Veau Rossini au Cîdre, Légumes glacés
Fromages Assortis
Poire pochée farcie au Pralin, Sauce Chocolat
Das außergewöhnliche Gourmet-Erlebnis findet ein paar Mal im Jahr an Bord der Crystal Cruises Schiffe statt. Verschiedene Spitzenweine werden dann mit Angeboten der unterschiedlichen regionalen Küchen zu einem gastronomischen Gesamtkunstwerk kombiniert.
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