Kulinarisches Niveau auf See zu erleben, gehört zu den einzigartigen Details aller Reisen mit den kleinen Luxus-Kreuzfahrtschiffen von Silversea. Und ab 2012 können Gäste an Bord auf 20 weltweiten Routen an exklusiven Kochkursen der „Relais & Châteaux L’Ecole des Chefs“ teilhaben – ein innovatives Programm auf See, das zudem je nach Reiseroute variiert und das die jeweils besuchten Regionen mit ihrer Küchenvielfalt mit einschließt. Durch das Alles-Inklusive-Konzept von Silversea sind die Meister-Kurse an Bord im Reisepreis enthalten. Geleitet werden die kulinarischen Exkursionen in der Küche und an Land von David Bilsland, der seit 2007 als Küchenchef auf Silversea-Schiffen arbeitet. In Zusammenarbeit mit Jacques Thorel, Besitzer des L’Auberge Bretonne und Berater bei Grand Chef Relais & Châteaux, entwickelte Bilsland ein entsprechendes kulinarisches Programm.

Geboten werden an Bord spezielle Workshops in wunderbarer Atmosphäre sowie die Möglichkeit, dem Chefkoch und seinem Team bei Kochwettbewerben über die Schulter zu schauen. Bei „Lunch and Learn“ können Gäste dann in kleinen Gruppen ein delikates Menü nach eigenem Gusto kreieren und genießen.

Auf unterschiedlichen Reisen auf der ganzen Welt werden zudem korrespondierende Touren an Land geboten. Dazu gehören beispielsweise „Market to Plate“-Ausflüge, bei denen die Gäste lokale Märkte besuchen und dort frische Zutaten einkaufen. Einheimische Restaurants bieten außerdem unverwechselbare kulinarische Neuerkundungen gemeinsam mit den Silversea-Küchenchefs bei der „Culinary Outing“-Tour.

„Unsere L’École des Chefs Kochschule ist ein unterhaltsames Element unserer Reisen, durch das sich unseren Gästen neue Koch-Horizonte öffnen und sie ungewöhnliche Gerichte erleben, die die kulinarischen Traditionen der jeweiligen Reiseroute unterstreichen. Silversea bietet damit auch eine Voyage für den Gaumen, ein Lebens-Highlight von besonderer Güte“, so Rudi Scholdis, langjähriger Küchenchef und zuständig für das gesamte gastronomische Konzept bei Silversea.

Die Gourmet-Reisen 2012 schließen 20 Kreuzfahrten nahezu überall auf der Welt ein. So eine Reise aus dem Mittelmer in die arabische Region, innerhalb der Karibik mit ihrer schönen Inselwelt, die südamerikanische Ostküste mit Brasilien und Argentinien sowie Südost-Asien, Nordeuropa und das Mittelmeer.